BALIKPAPAN — Seekor sapi berbobot 1,05 ton yang merupakan bantuan Presiden Prabowo Subianto menjadi pusat perhatian saat prosesi pemotongan hewan kurban di Balikpapan Islamic Center (BIC), Kalimantan Timur. Sapi dengan bobot nyaris dua kali lipat dari sapi pada umumnya itu dipotong pada hari raya Iduladha 1447 H.
Bobot Capai 1,05 Ton, Berapa Banyak Porsi Daging yang Dihasilkan?
Dengan bobot mencapai 1,05 ton atau setara 1.050 kilogram, sapi tersebut diperkirakan menghasilkan ratusan kilogram daging segar. Seekor sapi bobot 1 ton biasanya menghasilkan sekitar 400–500 kilogram daging murni, belum termasuk jeroan dan tulang. Jumlah ini cukup untuk memenuhi kebutuhan ribuan keluarga penerima di sekitar Balikpapan.
Proses Penyembelihan di Balikpapan Islamic Center
Proses penyembelihan berlangsung di halaman BIC yang telah disiapkan khusus. Panitia kurban Balikpapan Islamic Center mengerahkan puluhan petugas untuk menangani sapi berukuran raksasa tersebut. Proses pemotongan hingga pengemasan daging berlangsung selama beberapa jam melibatkan tim medis hewan dan juru sembelih bersertifikat.
Sapi bantuan Presiden itu menjadi salah satu dari puluhan hewan kurban yang dipotong di BIC pada Iduladha tahun ini. Daging yang sudah dikemas langsung didistribusikan ke warga kurang mampu di berbagai kelurahan di Kota Balikpapan.
Siapa Saja Penerima Daging Kurban?
Panitia menargetkan daging kurban dari sapi bantuan Presiden Prabowo dibagikan secara merata kepada warga di kawasan pinggiran Balikpapan. Prioritas diberikan kepada keluarga penerima manfaat (KPM) yang terdaftar di Data Terpadu Kesejahteraan Sosial (DTKS) serta warga lansia dan difabel di sekitar lokasi masjid.
Apakah Ada Tradisi Khusus untuk Sapi Kurban Presiden?
Tidak ada ritual khusus selain prosesi penyembelihan sesuai syariat Islam. Namun, bobot sapi yang mencapai 1,05 ton menjadikannya sorotan karena jarang ditemukan dalam kegiatan kurban reguler. Hewan kurban dengan bobot di atas 800 kilogram biasanya didatangkan dari peternakan sapi unggulan di luar Pulau Jawa.
Presiden Prabowo diketahui rutin mengirimkan bantuan hewan kurban ke sejumlah daerah setiap Iduladha. Tahun ini, Balikpapan menjadi salah satu kota penerima sapi kurban dengan bobot tertinggi.
